Vinos de Super - Borgoña Bianchi.

Volvemos a la parte baja de las góndolas de los supermercados con una etiqueta que existe hace 90 años en las mesas argentinas.

 

Bodegas Bianchi inició su producción justamente con ésta etiqueta. El Borgoña Bianchi  es otra de las etiquetas 

tradicionales que todavía sobreviven en el mundo del vino argentino. Es de alguna manera un pedazo de historia de la vitivinicultura de San Rafael. Hoy en día trae adosadas las frases ""Nuestro Tradicional" y "Bien de Familia" que indican el valor que la bodega le da a la etiqueta.

Sabemos que es un blend, pero la etiqueta no dice que cepas lo componen. Un directo y escueto "Vino Tinto" es toda la información que nos da. Ni siquiera sabemos la añada. Buscando en la web de la bodega, me entero que es un blend de Bonarda, Malbec, Cabernet Sauvignon y Syrah, sin especificar porcentajes, pero me parece que la primera es mayoría. 

Descorchado lo sirvo. Dudo entre copa y vaso. Me juego por ambos y no encuentro demasiadas diferencias

Tiene un color mas intenso que el que esperaba. Tiene tintes rojo rubí y brillantes. Es bastante llamativo. En nariz es muy austero. No expresa mucho más que una tenue fruta roja y ese perfil "vinoso". Si hay que decir algo, tiene "olor a vino", por más que esa afirmación parezca una obviedad. 

Entonces lo tomo y entra con un dulzor bastante agradable. Tiene una acidez potente y un final un poco salvaje, algo herbáceo. Tiene un respetable músculo, pero sobre todo es rico. No es rasposo ni agresivo como otras etiquetas de esa franja de precios. Quizás llama la atención su acidez en punta, que quizás no le guste a todo el mundo. 

A $ 107 que pagué en el super de acá cerca me parece una muy buena opción de vino correcto, simple, fresco, quizás un poco salvaje y con la acidez alta, pero que puede acompañar tranquilamente un buen asadazo con los amigos de siempre, o convertirse en ese vaso de vino diario que ayuda a aflojar las tensiones de la vida. 

Me pongo poético y me imagino el vaso sobre el "hule" floreado. Un guiso bien cargado y humeante. La familia bulliciosa disfrutando el estar juntos. O los amigos disfrutando el estar juntos. 

Me quedo con una buena imagen de este vino simple, del que simplemente podemos obtener un buen vino. 

Será hasta la próxima y seguiremos brindando. Abrazo a todos.